Internationale Produktbezeichnungen für Meeresfrüchte

Unterschiedliche Bezeichnungen in derselben Sprache unterscheiden
in der Regel die regionale Herkunft eines Produktes.

 

Fisch

Poisson

Fish

Pesce

Pescado
Aal Anguille Eel Anguilla Anguila
Anchovis / Sardellen Anchovis, Sprats Anchovis Anchovis, Acciuga Anchoas
Barsch Perche Perch Persico Perca
Dorsch Morue Fraîche Codling Merluzzo Bianco Bacalao
Forelle Truite Trout Trota Trucha
Goldbrasse Daurade Royal Gilt-Head Seabream Orata Pargo Dorado
Haifisch Taupe Shark Smeriglio Marrajo
Hecht Grand Brochet Pike, Jackfish Luccio Lucio
Heilbutt Flétan Halibut Ippoglosso Fletán
Hering Hareng Herring Aringa Arenque
Kabeljau Cabillaud, Morue Cod Merluzzo Bacalao
Kalamar Calmar Inshore Squid Calamar Calamares
Lachs Saumon Salmon Salmone Salmon
Lachsforelle Truite Saumonée Steelhead Salmon Trota Iridea Trucha Arco Iris
Makrele Maquereau Mackerel Sgombro Caballa
Meeräsche Muges Mullet Cefalo Lisas, Corcones
Meerbarbe Rouget Barbet Goatfish Triglia Salmonetes
Petersfisch Saint Pierre John Dory Pesce San Pietro Pez de San Pedro
Rochen Raie Skate, Ray Razza Raya
Sardine Sardine Sardine Sarda Sardina
Schellfisch Églefin, Aiglefin Haddock Eglefino Eglefino
Scholle Carrelet, Pliet Plaice Passera di Mare Solla, Platecha
Schwertfisch Espadon, Poisson Épé Swordfish Pesce Spada Pez Espada
Seeaal Daube, Congre Conger Grongo Congrio
Seewolf Loup de Mer Wolffish Lupi di Mare Perritos del Norte
Seegurken Holothurie Sea Cucumber Aloturia Cohombro de Mar
Seehecht / Merlan Merlan Hake Nasello Merluza
Seelachs / Köhler Lieu Jaune Pollack Merluzzo Giallo Abadejo
Seezunge Sole Sole Sogliola Lenguado Común
Steinbutt Turbot Turbot Rombo Rodaballo
Stockfisch Morue Salée Lutefisk, Died Cod Stoccafisso, Baccalà Bacalo Salado
Stör Esturgeon Sturgeon Storione Esturieon
Thunfisch Thon Tuna Tonno Atún
Tintenfisch Seiche, Sèche, Chipiron Cuttlefish Seppia, Seppiola Choco, Jibia, Sepia
Wels Silures Wels Catfish Siluri Siluros
Zahnbrasse Denté Dentex Dentice Denté
Zander Sandre Pike-Perch Sandra Lucioperca

 

Schalentiere

Mollusques

Shellfish

Moluschi

Moluscos
Auster Huître Oyster Ostrica Ostra, Ostión
Herzmuschel Coque Cockle Coure Edule Berberecho, Croque
Große Herzmuschel Palourde, Coque Bucarde Cockle Cuore Tubereolato Concha
Jakobsmuschel Coquille St.Jacques Scallop Conchiglia di S.Giacomo, Pellegrina Concha de Peregrino, Vieira
Miesmuschel
(Blaumuschel, Pfahlmuschel))		 Moule Commune Blue Mussel Cozza, Mitilo, Muscolo Concha, Mejillón
Teppichmuschel Clam Japonais, Clovisse Carpet Shell, Short-Necked-Clam Vongola Nera,  Vongola Verace Almeja Margarita, Almeja Japonesa
Braune Venusmuschel Praire Venus Shell Vongola Dura Almeja
Rauhe Venusmuschel Coque Rayée, Praire Baby Clam, Clam Cappa Verrucosa, Tartufo di Mare Escupina Gravada

 

Krustentiere

Crustacés

Crustacea

Crostacei

Crustáceos
Garnelen Crevettes Shrimps Gamberelli, Gamberetti Camarones, Gambas
Hummer Homard Lobster Aragosta, Astice Bogavante
Kaisergranat Langoustine Norway Lobster, Scampi Scampi Cigala, Langostino
Krabbe Crabe Bay Shrimp, Crabs Gambretto, Granchio Quisquilla, Camarcam, Cangrechio
Krebs Écrevisse Crayfish Gambero Cangrejo
Languste Langouste Rock Lobster, Spiny Lobster Aragosta Langostino
Riesengarnele CrevettesRoses Prawns, King Prawns Gamberoni Gambas
Seeigel Oursins Sea Urchins Ricci di Mare Erizos

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